ich dachte mir ich schreib nochmal mein Rezept hier rein bevor ich gehe... also:
1. Pfanne mit bisschen Öl heiß werden lassen
2. Mohrrüben, Zucchini, Brokkoli (alles klein geschnibbelt) reintun und stetig umrühren, damit nichts anbrennt und schwarz wird. Diese müssen zuerst rein, da sie am härtesten sind und länger brauchen.
3. Paprika und Zwiebel rein (auch klein) und weiter ab und an umrühren
4. Mit Fond (z.b. Gemüsefond oder Hähnchenfond, dieses Pulver eben)
abwürzen und mit ein bisschen (!) Wasser ablöschen.. Wenn ihr zuviel nehmt wirds nämlich matschig! Evtl. etwas Salz und Pfeffer..
5. Kleine Cocktailtomaten halbieren oder vierteln und reintun, alles nochmal kurz anbraten lassen und
6. eigentlich schon fertig
Ich esse das gerne zu einem Stück magerem Geflügel oder Fisch, es schmeckt aber auch sehr gut zu Nudeln (gehn ja auch Vollkornnudeln
)Man kann auch hier natürlich wieder variieren, je nach dem was man lieber mag
Guten Apettit und liebe Grüße
Sonyette
