Ich mein, es schmeckt schon anders, und man schmeckt dass weniger Fett drin ist, aber ich finde es wirklich sehr lecker!
Und obendrein kommt kein Ei rein ^^
Probierts einfach aus - ist auch gar nicht schwer
Menge für 2 Personen - pro Person 9g Fett !!!
Zutaten:
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
70g Zucker
125ml fettarme Milch
1 Tasse starker Kaffee
150g Magerquark
2 EL Amaretto oder Cognac o.ä.
50g Sahne
12 Löffelbiskuits (ca. 80g)
etwas Kakaopulver (nicht Kaba! aber das ist nur Deko ich lasses weg... extra kaufen muss mans nich)
Zubereitung:
Kaffee kochen und kalt stellen.
Vanillepudding nach Vorschrift - allerdings nur mit 125ml Milch und 20g Zucker - zubereiten (ergibt einen dicken Pudding). Beiseite stellen und mit einer Folie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Magerquark, restlicher Zucker und Alkohol vermischen, nach und nach den lauwarmen Pudding unterrühren. Die Sahne steifschlagen und unter die Quarkmasse ziehen.
Die Löffelbiskuits auf einer Seite (sonst weichen sie so durch - also wer es eher weicher mag ruhig beide seiten) mit dem Kaffee beträufeln und in eine passende Form abwechselnd mit der Quarkcreme schichten. Man fängt mit Biskuit an, dann Quark, wieder Biskuit und wieder Quark. Obendrauf als Deko Kakao streuen (allerdings erst kurz vor dem Servieren)
Variante: Statt Löffelbiskuit Amaretti-Kekse verwenden
btw.: Aus dem Buch "Fettarm Kochen mit Ewald Braden"
