scheinbar soll der weizen einen ungünstigen faktor im täglichen brotkonsum darstellen. gibt es ausser dinkelmehl auch mehlmischungen, welche sich günstig(er) auf den abnehmprozzess auswirken. Wäre schön wenn mir jemand rezepte für mehlmischungen oder sogar brotbackrezepte vermitteln könnte.
herzlichen dank
hanspeter
